?農(nóng)歷二月初二（3月1日），2025瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典在酒城瀘州盛大舉行，以一場(chǎng)慎心志誠(chéng)的文化禮典，紀(jì)念中國(guó)濃香出海110周年?！吧械哪菈啤痹L談同期開啟，共話中國(guó)文化、中國(guó)白酒揚(yáng)帆出海的傳奇榮耀，共同展望中國(guó)白酒逐浪前行的全球化之路。

??現(xiàn)場(chǎng)，嘉賓們共同封藏瀘州老窖·國(guó)窖1573春釀原酒，舉杯共話一壇美酒里的時(shí)光之美、文化之美，并送上了對(duì)中國(guó)濃香出海、中國(guó)文化出海的期許與展望：“讓我們無懼風(fēng)浪、向世界展示中國(guó)力量！”

??許昕、楊辰：我們這代人都是破浪者

??“釀出一杯好酒，離不開文化的傳承和背后的匠心精神，日復(fù)一日地把每個(gè)環(huán)節(jié)都做到極致，這其實(shí)跟我們運(yùn)動(dòng)員每天訓(xùn)練、揮拍是相同的?！逼古仪蚴澜绻谲娫S昕表示，“瀘州老窖這些年來一直支持國(guó)球，陪著運(yùn)動(dòng)員們一起拼搏，也讓更多年輕人看到中國(guó)白酒，看到中國(guó)傳統(tǒng)文化?！?/p>

??瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第二十三代傳承人、瀘州老窖博物館館長(zhǎng)楊辰從1915年瀘州老窖大曲酒在太平洋萬國(guó)博覽會(huì)上斬獲金獎(jiǎng)的故事講起，回溯了中國(guó)濃香出海的榮耀歷史?！鞍堰@塊獎(jiǎng)牌做一個(gè)比喻的話，我想把它比喻成我們酒業(yè)的奧運(yùn)會(huì)金牌，這是中國(guó)白酒第一次走出國(guó)門，為國(guó)爭(zhēng)光?！睏畛絼?dòng)情地說:“一代代瀘州老窖人從前人手中接過接力棒，不斷將前人留下的智慧發(fā)揚(yáng)光大。如今，‘讓世界品味中國(guó)’，是我們這一代人的使命和愿景。”

??李后強(qiáng)、沈才洪：用無國(guó)界的科技語言助力白酒出海

??當(dāng)天，《老窖學(xué)》正式發(fā)布。作為一部凝聚了中國(guó)白酒智慧結(jié)晶的系統(tǒng)性、研究性學(xué)術(shù)專著，《老窖學(xué)》用多學(xué)科智慧，為解答為什么“老窖出好酒”這一關(guān)鍵問題提供了較為全面的視角與堅(jiān)實(shí)理論支撐。

??談及《老窖學(xué)》對(duì)中國(guó)白酒出海的助力作用，四川省社科院教授、博士生導(dǎo)師李后強(qiáng)表示：“中國(guó)白酒要走向世界，還要解決一個(gè)很關(guān)鍵的問題，那就是要讓世界聽得懂、能理解中國(guó)白酒的技藝，而科技恰好就是一門全球通用的語言。科學(xué)家有國(guó)籍，但是科技沒有國(guó)界。所以我們挖掘白酒釀造內(nèi)在的科學(xué)規(guī)律和原理，這就可以作為出海的理論根據(jù)?！?/p>

??訪談中，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理沈才洪回顧了瀘州老窖從首次出海至今，推動(dòng)中國(guó)濃香持續(xù)遠(yuǎn)航的諸多舉措，并展望了中國(guó)白酒的出海前景，他表示：“要讓以瀘州老窖為代表的中國(guó)白酒更好地走向世界，我們一是需要共同制定白酒國(guó)際化的話術(shù)體系和國(guó)際規(guī)范，二是要培育更多懂國(guó)際貿(mào)易規(guī)則又喜愛中國(guó)白酒、中國(guó)文化的人才，三是要提升白酒品質(zhì)，在風(fēng)味、健康等方面持續(xù)研究創(chuàng)新?！?/p>

??雁鴻：讓我們的非遺被世界看到

??近年來，瀘州老窖持續(xù)推動(dòng)非遺交流融合，以傳承700余年的非遺釀制技藝，聯(lián)袂花絲鑲嵌技藝、掐絲琺瑯技藝等，共同演繹中國(guó)非遺的非凡魅力。

國(guó)窖1573攜手雁鴻，以中國(guó)花絲鑲嵌技藝打造“品味中國(guó)年”宮燈系列

??作為“國(guó)風(fēng)守藝人”，成都銀花絲制作技藝代表性傳承人雁鴻以對(duì)傳統(tǒng)技藝的創(chuàng)新表達(dá)，讓中國(guó)非遺在巴黎時(shí)裝周等國(guó)際舞臺(tái)上大放異彩。她表示：“與非遺結(jié)緣源于我對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛，我在作品中融入了中國(guó)傳統(tǒng)的非遺技藝，相當(dāng)于把中國(guó)的傳統(tǒng)技藝通過一種新的方式讓更多的人看見，讓世界看見?！?/p>

??單霽翔、宋書玉：文化出海、白酒出海正當(dāng)時(shí)

??故宮博物院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、中國(guó)文物學(xué)會(huì)專家委員會(huì)主任單霽翔，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉圍繞“行業(yè)出?！闭归_精彩分享，帶領(lǐng)觀眾踏上了中國(guó)文化、中國(guó)白酒揚(yáng)帆出海的百年征程。

??單霽翔提到：“聽說中國(guó)白酒博物館要在瀘州建設(shè)，我覺得這是非常重要的一件事。因?yàn)橹袊?guó)白酒是中國(guó)人創(chuàng)造的，它對(duì)于我們今天有品質(zhì)的文化生活有著實(shí)實(shí)在在的好處。我們要通過白酒博物館展示中國(guó)白酒的魅力，讓世界更多人感受到。”

??“1915年的萬國(guó)博覽會(huì)對(duì)于中國(guó)白酒亮相世界具有標(biāo)志性的意義，在這之后，中國(guó)白酒在世界上有了不斷展示的機(jī)會(huì)。”宋書玉表示，“文化出海要有具體的承載，中國(guó)白酒就是中華文化的重要承載。希望中國(guó)名酒企業(yè)能夠抱團(tuán)出海，一起在全球弘揚(yáng)中華文化，將我們的美酒傳遞到世界上所有的地方?！?/p>

??2025年，正值中國(guó)濃香出海110周年，“生命中的那壇酒”邀各領(lǐng)域名人暢談歷史、展望未來，再度定格美好濃醇的記憶，共同助力中國(guó)濃香永續(xù)傳承。站在濃香新時(shí)代的起點(diǎn)，瀘州老窖再度揚(yáng)帆起航，將繼續(xù)守正創(chuàng)新，讓千年中國(guó)白酒文化煥發(fā)勃勃生機(jī)，在傳承中書寫中國(guó)白酒的全球新篇章，讓世界品味中國(guó)?。ɡ罹В?/p>