有朋友問(wèn)，自己家買(mǎi)的葡萄酒放了多年一直沒(méi)開(kāi)封還能不能喝。很多人認(rèn)為“酒是陳的好”，所以覺(jué)得只要沒(méi)開(kāi)封的酒放幾年都沒(méi)有問(wèn)題。其實(shí)，葡萄酒放久了能不能喝還真不能一概而論，而要具體情況具體對(duì)待。看價(jià)格。如果你買(mǎi)的葡萄酒在百元以下，基本上屬于餐酒級(jí)別，這類(lèi)葡萄酒是不具備陳年潛力的，最好即買(mǎi)即飲，不要放太久。一分錢(qián)一分貨對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)也同樣適用，昂貴的葡萄酒具有陳年的潛力，可以多放幾年不影響品質(zhì)，便宜的還是要盡早飲用，一旦過(guò)了好多年開(kāi)封后有不友好的味道，還是建議不要喝了。看存儲(chǔ)。葡萄酒是可以進(jìn)行多年保存的，但前提條件一定要適宜的環(huán)境才可以，如果存儲(chǔ)環(huán)境不理想，即使時(shí)間不長(zhǎng)也會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)；反之，如果存儲(chǔ)環(huán)境適宜，即使久存，也還是可以正常飲用的。一般好的存儲(chǔ)環(huán)境需要恒溫、恒濕，避光避震，通風(fēng)無(wú)味異的環(huán)境才是葡萄酒存放的理想環(huán)境?？淳埔骸Ｒ黄看娣藕芫玫钠咸丫乒饪赐庥^是不能立刻判斷能不能飲用，只有開(kāi)瓶聞味道，看酒液顏色等。如果酒液散發(fā)出難聞的酸味或霉味，一定是變質(zhì)了。然后倒出來(lái)的酒顏色渾濁無(wú)光澤，顏色變深濃接近深咖色或黑色，那就不能飲用了。紅酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期，但有適飲期，不要一味追求陳放而錯(cuò)過(guò)了最佳的飲用時(shí)間，尤其好酒要盡快享用，不要浪費(fèi)了可惜。