梅多克被認(rèn)為是屬于波爾多大產(chǎn)區(qū)的濃縮精華區(qū)，梅多克分為上梅多克和下梅多克。在紅酒界有一句話：“人生不識梅多克，喝得再多也枉然”。 梅多克是法國波爾多大區(qū)最負(fù)盛名之一的產(chǎn)區(qū)，被認(rèn)為是“紅葡萄酒寶庫”。對于法國波爾多產(chǎn)區(qū)來說，如果“左岸”沒有了梅多克，那么，它的神秘和榮光都要大為失色。梅多克位于波爾多市區(qū)以北，沿著吉倫特河奔向大西洋的方向分布，與波爾多的“右岸”隔河相望。之所以梅多克被稱為“紅葡萄酒寶庫”，是因為赤霞珠。18世紀(jì)末，赤霞珠才開始在波爾多葡萄園種植，釀制出的葡萄酒也確實優(yōu)良，之后不斷把赤霞珠帶到整個梅多克地區(qū)，才有了名揚天下的1855梅多克分級?？梢哉f，梅多克和赤霞珠是彼此成就的。梅多克的葡萄品種特別適應(yīng)潮濕氣候：赤霞珠以其在潮濕年份的抗腐性而著稱。波爾多的冬季，一般氣候溫和、光照充足，有利于葡萄的完全成熟。正是這種針對特殊土質(zhì)的葡萄品種改進，使梅多克能夠出品優(yōu)質(zhì)葡萄酒。作為全世界紅葡萄酒釀酒的使用葡萄赤霞珠，在梅多克的表現(xiàn)非常出眾，不夸地講，赤霞珠就是為梅多克而生的。梅多克的赤霞珠葡萄酒優(yōu)雅、色澤深紅、富含丹寧，并以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱，同時，葡萄酒堅實的酒體，具有陳釀的潛質(zhì)。在梅多克釀制的紅葡萄酒中，葡萄品種一般會采用60%赤霞珠，40%梅洛，梅多克的混合酒主要包括一小部分來自該產(chǎn)區(qū)最好葡萄園的葡萄，這種經(jīng)典的混合使人們能夠清楚地識別出這個名稱。品嘗過云倉酒莊的雷盛899紅酒，都體會過梅多克紅葡萄酒的魅力。法國梅多克紅酒雷盛899，是一款A(yù)OC級別的高品質(zhì)法國混釀干紅葡萄酒。產(chǎn)自梅多克，葡萄品種正是赤霞珠混釀，因其撲鼻的奶香味與入口后的巧克力味道，令眾多資深的酒客瞬間“一飲傾心”，同時親和宜人的風(fēng)格，對紅酒新手也十分友好。法國梅多克紅酒雷盛899，正以它不可抗拒的誘惑魅力，令鐘愛這款酒的酒客們陶醉其中，夢回法國梅多克！