我們經(jīng)常聽說“82年的拉菲”葡萄酒，不免有人會問，82年距現(xiàn)在幾十年了，不是過期了嗎？難道葡萄酒沒有保質(zhì)期嗎？陳釀幾十年的酒也不壞嗎？所以云倉酒莊和大家要聊聊葡萄酒的保質(zhì)期。葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法，大部分的保質(zhì)期就是“適飲期”。雖然我們在酒的背標(biāo)上能看到“保質(zhì)期”10年的字樣，這是源于我們國家的一種慣例。最初中國有關(guān)法律規(guī)定葡萄酒中文背標(biāo)注明保質(zhì)期方可清關(guān)放行，但從2006年10月1日起，我國正式實(shí)施的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標(biāo)示保質(zhì)期，但消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣標(biāo)有保質(zhì)期的中文背標(biāo)，因此多數(shù)進(jìn)口商依然保留了這個保質(zhì)期。事實(shí)上，大部分葡萄酒的適飲期是兩年內(nèi)，白葡萄酒最佳飲用期是一年內(nèi)。只有少部分的葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，只有極少的葡萄酒具有10年以上的陳年潛力。那么82年的拉斐還在適飲期嗎？ 根據(jù)知名酒評家 Robert Parker 的品鑒記錄，拉菲1982的適飲期是2014年到2044年，取中間值，也就是2029年將達(dá)到巔峰。哪怕現(xiàn)在來看，82年拉菲還有8年的發(fā)展空間，這也可以理解為拉菲的升值空間。?很多葡萄酒愛好者同時也是葡萄酒收藏投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而是會儲存一段時間，靜待升值，尤其是1982年這種“名莊+傳奇年份”的組成，升值潛力會更高。最后導(dǎo)致物以稀為貴，于是全球流通的拉菲1982年的會越來越少，能喝得起它的人也越來越少，從而使它的消耗速度就會越來越慢。雖然82年的拉菲依然有存量，但真正要花天價去買來喝，還是不太現(xiàn)實(shí)。由于葡萄酒適飲期的存在，即使優(yōu)質(zhì)葡萄酒適飲期有幾十年，即使超越期限，它也可以憑借獨(dú)特意義被人收藏，終有一天也會被人喝掉。所以，當(dāng)我們根據(jù)自己的實(shí)際需求去選購葡萄酒的時候，還是要盡量選在適飲期的葡萄酒來喝吧。