近日,2024第九屆中國酒業(yè)資本論壇暨中國酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在成都圓滿落幕,國臺(tái)酒榮獲年度中國酒業(yè)廣受歡迎品牌。

作為中國酒行業(yè)的重磅獎(jiǎng)項(xiàng),中國酒業(yè)金樽獎(jiǎng)的頒授是歷年來的論壇重頭戲,也是中國酒業(yè)企業(yè)實(shí)力與品牌價(jià)值的年度巨獻(xiàn)。該獎(jiǎng)項(xiàng)由每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)?012年發(fā)起,基于酒類行業(yè)大數(shù)據(jù),并經(jīng)過嚴(yán)格初審篩選,聯(lián)合國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)專家、酒業(yè)行業(yè)專業(yè)機(jī)構(gòu),借助主流媒體影響力,評(píng)選出在行業(yè)中有突出貢獻(xiàn)的企業(yè)和個(gè)人。

今年,金樽獎(jiǎng)迎來全新升級(jí),獎(jiǎng)項(xiàng)分為人物類、品牌類、產(chǎn)品類、營銷案例類、ESG類五大類。共設(shè)置“年度中國酒業(yè)杰出企業(yè)家”“年度中國酒業(yè)金推手”“年度中國酒業(yè)杰出品控官”“年度中國酒業(yè)上市公司優(yōu)秀董秘”“年度中國酒業(yè)廣受歡迎品牌”“年度中國酒業(yè)最具增長(zhǎng)潛力品牌”“年度中國酒業(yè)優(yōu)秀營銷案例”“年度中國酒業(yè)明星產(chǎn)品”“年度中國酒業(yè)明星新產(chǎn)品”“年度中國酒業(yè)上市公司ESG先鋒獎(jiǎng)”十大獎(jiǎng)項(xiàng)。

經(jīng)過激烈角逐、公眾投票和專家投票等環(huán)節(jié)后,“年度中國酒業(yè)廣受歡迎品牌”獎(jiǎng)可以說囊括了過去一年酒行業(yè)中表現(xiàn)極為出彩、市場(chǎng)認(rèn)可度極高及增長(zhǎng)潛力備受看好的品牌。國臺(tái)摘得此殊榮,投射了中國酒行業(yè)權(quán)威、專業(yè)的價(jià)值參考,為消費(fèi)者和投資者奉獻(xiàn)值得信賴的價(jià)值指引。

作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),國臺(tái)早在2022年就提出打造“中國新名酒”的品牌目標(biāo),即未來30年要實(shí)行“兩步走”戰(zhàn)略:即用10年時(shí)間,建立中國新名酒的內(nèi)涵體系,打造成中國新名酒;再用20年的接續(xù)奮斗,到國臺(tái)成立50年時(shí)躋身中國名酒。為中國酒業(yè)、民族品牌和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

近年來,在“打造中國新名酒”之路上奮進(jìn)的國臺(tái)酒穩(wěn)步闊進(jìn),品牌力、市場(chǎng)力、品質(zhì)力和科技力持續(xù)提升。新時(shí)代呼喚新名酒,新時(shí)代成就新名酒,國臺(tái)打造中國新名酒的進(jìn)程正穩(wěn)步向前。

兩大單品動(dòng)銷穩(wěn)步增長(zhǎng) 連續(xù)八年發(fā)布國臺(tái)國標(biāo)真實(shí)年份酒

對(duì)于白酒行業(yè)來說,過去的2023年是充滿挑戰(zhàn)的一年,終端需求的變化牽動(dòng)著行業(yè)的起伏。值得注意的是,以國臺(tái)為代表的中國白酒品牌再次展現(xiàn)出了強(qiáng)大的發(fā)展韌性和穿越周期的發(fā)展勢(shì)能。

回顧整個(gè)2023年,面對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)變化和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),國臺(tái)酒在全渠道建設(shè)、市場(chǎng)營銷、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善、品牌勢(shì)能提升、技術(shù)創(chuàng)新、擴(kuò)產(chǎn)提質(zhì)等方向精準(zhǔn)發(fā)力,與經(jīng)銷商、合作伙伴同心同向、善作善成,市場(chǎng)去庫存效果顯著,動(dòng)銷率、開瓶率大幅度提升,宴席市場(chǎng)突飛猛進(jìn)。其中,國臺(tái)國標(biāo)酒銷量整體實(shí)力邁上了新臺(tái)階,向著百億大單品持續(xù)邁進(jìn)。另一大單品國臺(tái)十五年的銷售量也呈現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)。

在當(dāng)前行業(yè)發(fā)展周期下,國臺(tái)國標(biāo)酒堪稱名副其實(shí)的“動(dòng)銷之王”

就在今年春糖召開前夕,國臺(tái)新發(fā)布國臺(tái)國標(biāo)(2019年釀造),并聯(lián)動(dòng)全國31個(gè)城市,開啟第三屆國臺(tái)國標(biāo)真實(shí)年份酒品鑒節(jié)。

自2017年以來,國臺(tái)連續(xù)八年在“3·15”國際消費(fèi)者權(quán)益日發(fā)布新釀造年份的國臺(tái)國標(biāo)酒,以滿五年的真實(shí)年份酒,向社會(huì)大眾作出品質(zhì)承諾。這背后是國臺(tái)始終堅(jiān)守的一顆初心:為消費(fèi)者奉獻(xiàn)一瓶好喝有面的酒,為經(jīng)銷商打造一瓶好賣賺錢的酒。

除此之外,去年全年,國臺(tái)酒持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)提質(zhì),下沙總投產(chǎn)2萬噸,其中智能釀造投產(chǎn)突破1萬噸,儲(chǔ)存年份基酒超8萬噸,投產(chǎn)儲(chǔ)酒都實(shí)現(xiàn)了新的跨越,進(jìn)一步夯實(shí)了國臺(tái)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的品質(zhì)保障、產(chǎn)能保障,為國臺(tái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了底氣和支撐。

除了筑牢發(fā)展根基之外,國臺(tái)還致力于為行業(yè)提供前沿生產(chǎn)方法、搭建標(biāo)準(zhǔn)釀造體系。2023年,國臺(tái)酒發(fā)布中國醬酒首個(gè)智能釀造體系《國臺(tái)智能釀造標(biāo)準(zhǔn)體系》,是國內(nèi)率先推出的醬香型白酒智能釀造工藝標(biāo)準(zhǔn),為白酒產(chǎn)業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)之路增添新動(dòng)能,也為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了一份重要力量。

近期,國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)和天津科技大學(xué)郭學(xué)武教授團(tuán)隊(duì)合作連續(xù)在國際食品頂級(jí)期刊《LWT - Food Science and Technology》和《Trends in Food Science & Technology》發(fā)表兩項(xiàng)重要科研成果。

國臺(tái)酒業(yè)的科研團(tuán)隊(duì)首次利用分子感官科學(xué)的方法,建立了醬香型高溫大曲風(fēng)味輪,發(fā)現(xiàn)并確定了29種關(guān)鍵的香氣活性化合物對(duì)大曲的整體風(fēng)味有貢獻(xiàn);氣味活性化合物對(duì)白酒整體風(fēng)格的形成至關(guān)重要,科研團(tuán)隊(duì)利用分子感官科學(xué)的方法,在氣味活性化合物的形成機(jī)制等領(lǐng)域,取得重要研究進(jìn)展。

上述研究成果有助于國臺(tái)更好地了解不同品質(zhì)高溫大曲關(guān)鍵香氣成分的表征,而且進(jìn)一步闡明了關(guān)鍵香氣成分的感官屬性,為國臺(tái)酒大曲質(zhì)量的控制和改善提供了理論依據(jù)。

隨著產(chǎn)品力的穩(wěn)步提升、品牌力的壯大、科技力的布局嘗試,國臺(tái)將在“打造中國新名酒”的征程上繼續(xù)邁出堅(jiān)實(shí)步伐。