在近日落幕的Prowine Shanghai 2024國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)上，賀蘭山東麓銀川葡萄酒產(chǎn)區(qū)展團(tuán)憑借一項(xiàng)科技創(chuàng)新舉措，成功破解了展會(huì)期間葡萄酒保存難題，為展會(huì)帶來(lái)了前所未有的新體驗(yàn)。

葡萄酒是一種對(duì)存儲(chǔ)環(huán)境要求極高的飲品，其品質(zhì)往往受到溫度、濕度、光照和氧氣等多種因素的影響。在為期數(shù)日的展會(huì)期間，如何確保展出的葡萄酒保持最佳狀態(tài)，成為參展酒莊普遍面臨的難題。特別是對(duì)于遠(yuǎn)道而來(lái)的銀川酒莊而言，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)念嶔ひ约罢箷?huì)現(xiàn)場(chǎng)復(fù)雜多變的環(huán)境條件，無(wú)疑加大了葡萄酒品質(zhì)保持的難度。

面對(duì)這一挑戰(zhàn)，銀川展團(tuán)展現(xiàn)出非凡的創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，啟用先進(jìn)的葡萄酒保鮮設(shè)備與即時(shí)醒酒設(shè)備，為展會(huì)帶來(lái)了前所未有的變革。這一創(chuàng)新舉措不僅有效解決了葡萄酒在展示過(guò)程中常見(jiàn)的風(fēng)味改變和狀態(tài)不佳問(wèn)題，更讓每一種參展紅酒都能以最佳狀態(tài)呈現(xiàn)給來(lái)賓，贏得了業(yè)界的廣泛贊譽(yù)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次展會(huì)期間，銀川展團(tuán)共展出了來(lái)自10余家酒莊的近百款優(yōu)質(zhì)葡萄酒。這些葡萄酒在先進(jìn)的保鮮設(shè)備保護(hù)下，保持了原有的色澤、香氣和口感，讓來(lái)賓們得以盡情領(lǐng)略到寧夏葡萄酒的獨(dú)特魅力。夏木酒莊負(fù)責(zé)人張湃在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，我們?cè)谝酝恼箷?huì)中深受葡萄酒氧化問(wèn)題的困擾，看著好酒逐漸失去原本的風(fēng)味，心里十分痛惜。這次銀川展團(tuán)集體使用的保鮮設(shè)備，真的幫了我們大忙。

除了保鮮設(shè)備外，銀川展團(tuán)還引入即時(shí)醒酒設(shè)備，為來(lái)賓們提供了更加豐富的品鑒體驗(yàn)。長(zhǎng)和翡翠展會(huì)負(fù)責(zé)人丁飛介紹，在這次展會(huì)中，我們展團(tuán)集體使用保鮮和醒酒設(shè)備，不僅提升了紅酒的品質(zhì)，還吸引了眾多紅酒愛(ài)好者的關(guān)注，完美提升了展會(huì)效果。來(lái)賓們能夠直觀地感受到美酒在不同醒酒時(shí)間下的風(fēng)味變化，這種體驗(yàn)讓他們對(duì)寧夏風(fēng)土的特點(diǎn)有了更加深刻的了解。

海悅?cè)屎途魄f負(fù)責(zé)人李婕則感慨道，這次的保鮮設(shè)備讓我們的紅酒在展會(huì)上真正地展現(xiàn)出了葡萄酒的魅力。來(lái)賓們品嘗到最純正的味道后，都贊不絕口。這種體驗(yàn)不僅提升了我們的品牌形象，也為寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒走向世界提供了新的思路。（圖片由銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心提供）