泉城泉韻里，舉杯共酌醬香;明湖明月間，入席同品窖藏。8月17日，“窖藏里的三餐四季——2025習(xí)酒·窖藏1988中華美食尋味之旅”第三站在山東濟南圓滿收官。這座以泉水風(fēng)韻、魯菜風(fēng)味聞名的城市，成為習(xí)酒“從賣酒到賣生活方式”品牌敘事的新注腳。

山東省烹飪協(xié)會副會長許長麟，山東省烹飪協(xié)會副會長薛燕，山東省烹飪協(xié)會副會長孟麗，山東省烹飪協(xié)會副秘書長溫泉，以及習(xí)酒經(jīng)銷商代表、山東餐飲門店代表、媒體代表共聚大明湖畔，以舌尖為筆、匠心為墨，書寫“美酒+美食”的齊魯新篇。

名店聯(lián)袂，共塑“酒食融合”新范式

作為儒家文化發(fā)源地與魯菜之鄉(xiāng)，濟南不僅以“一城山色半城湖”的靈秀聞名，更以其“食不厭精、膾不厭細”的烹飪哲學(xué)滋養(yǎng)著千年飲食文明?；顒蝇F(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會與貴州習(xí)酒聯(lián)合背書為貴滿樓·開埠濟南菜、魯采 LU STYLE、舜和國際酒店等優(yōu)質(zhì)合作餐飲品牌代表頒發(fā)了“窖藏里的三餐四季——2025習(xí)酒·窖藏1988中華美食尋味之旅”聯(lián)名合作伙伴標(biāo)牌。此舉不僅標(biāo)志著習(xí)酒與齊魯餐飲名店的戰(zhàn)略攜手步入新階段，更為魯菜文化傳承創(chuàng)新與“美酒+美食”生態(tài)構(gòu)建注入了強勁動能。

“習(xí)酒恪守赤水河谷古法，其‘崇道務(wù)本’的釀造哲學(xué)，與齊魯‘君子務(wù)本’的精神血脈同頻共振;魯菜作為‘官府菜”之源，以‘食禮’立序、‘和合’調(diào)味，于尋常食材中演繹‘治大國若烹小鮮’的東方智慧”，許長麟在致辭中表示，“今日，習(xí)酒之醇厚與魯菜之豐和在此交融，正是以味為鑰，開啟深植民族血脈的飲饌美學(xué)，讓歷史醇香浸潤百姓‘三餐四季’，化為滋養(yǎng)文化自信的日常力量?！?/p>

推廣濟南美食文化，需要向公眾傳遞的核心價值是什么?薛燕在活動現(xiàn)場接受采訪時分享，“推廣濟南的美食文化，其實是想讓公眾看到，濟南美食不僅是口腹之欲的滿足，更是一種與自然和諧共生、追求本味的生活態(tài)度。透過一汪清泉、一味魯菜，傳遞的是齊魯大地敬天惜物、 中庸致和的文化基因，是泉城人慢享生活、精于工、匠于心的人文精神”。值得一提的是，中國烹飪大師王俊岐以一場精彩的“蓑衣黃瓜”刀工展示，將孔府菜“食不厭精”的飲食哲學(xué)生動呈現(xiàn)，作為魯菜刀工的代表性絕活，這道看似簡單的涼菜實則暗藏千年儒家文化密碼，成為本次酒食融合之旅的點睛之筆。

沉浸體驗，打造城市級文化打卡地標(biāo)

當(dāng)赤水河的晨霧遇見泉城的水汽，當(dāng)魯菜的火候遇見醬香的歲月，我們看見的不止是一杯酒的旅行，更是一場關(guān)于生活方式的提案。在濟南環(huán)宇城打造的主題快閃空間，以“G1988號窖藏專列”復(fù)古車廂為創(chuàng)意載體，通過“文化日-美食日-音樂日”三大主題篇章，讓泉城市民在流動的醬香中，體驗齊魯文化與現(xiàn)代生活的詩意交融。這一突破傳統(tǒng)展陳形式的復(fù)合型文化場域，通過“城市DIY特調(diào)區(qū)、城市互動區(qū)、非遺體驗區(qū)、游戲互動區(qū)、城市美食區(qū)”五大體驗區(qū)域的有機聯(lián)動，構(gòu)建起一個“可觸摸、可品味、可共創(chuàng)”的沉浸式消費新場景。

“齊魯大地之上，‘美酒+美食’的融合裂變，正在鍛造‘酒香民富’的產(chǎn)業(yè)藍圖，魯菜和習(xí)酒的碰撞，不僅是咸鮮哲學(xué)與時間美學(xué)的結(jié)合，更是人民‘吃好喝好’的樸素心愿”貴州習(xí)酒銷售有限責(zé)任公司副總經(jīng)理張云富表示，“未來，習(xí)酒將致力成為撬動生活消費文明的杠桿，以酒為支點，舉起億萬百姓對品質(zhì)生活的美好渴望!”

濟南站收官，但尋味之旅未完。接下來，習(xí)酒將攜醬香走進大連、成都、貴陽等地，攜手各地餐飲龍頭，把“美食+美酒+文化”的體驗場景復(fù)制到更多城市，讓“窖藏里的三餐四季”成為消費者心中可移動、可共鳴、可回味的中國味道。