在消費(fèi)者迭代、消費(fèi)風(fēng)潮轉(zhuǎn)向之下，白酒業(yè)面臨著消費(fèi)場(chǎng)景逐年減弱的現(xiàn)實(shí)處境，如何破壁？成為擺在廣大白酒人面前的一道難題。

“年輕化”被視為解決這一難題的不二法門(mén)，也成為諸多酒企和經(jīng)銷(xiāo)商所關(guān)注的焦點(diǎn)。但是，究竟該如何實(shí)現(xiàn)年輕化？或許應(yīng)該從研究年輕聲浪最為聚集之地開(kāi)始。

“千瓜行研”推出的《2025“興趣生活”數(shù)據(jù)洞察報(bào)告（小紅書(shū)平臺(tái)）》顯示，小紅書(shū)正成為聚攏年輕一代消費(fèi)興趣、生活興趣的知名平臺(tái)。

年輕人在此平臺(tái)“種草”，正成為諸多企業(yè)想方設(shè)法加以利用的關(guān)鍵點(diǎn)，也應(yīng)成為白酒企業(yè)以“興趣”撬動(dòng)年輕人消費(fèi)白酒的重要支點(diǎn)。

“小紅書(shū)”正從“生活指南”升級(jí)為“生活興趣社區(qū)”， 各種代表潮流的種草與討論，在這里成型并蔓延至市場(chǎng)。比如，今年大熱的現(xiàn)象級(jí)潮玩“拉布布”，在小紅書(shū)上話題瀏覽量二周破億。

年輕人無(wú)疑是這個(gè)平臺(tái)的主力。

用戶(hù)畫(huà)像數(shù)據(jù)顯示，在小紅書(shū)上，18歲-30歲年齡段占比近八成，女性占比63.4%，男性占比36.6%，一線及新一線城市占比近六成，二線及四線城市占比分別為23.73%和10.17%

人群細(xì)分表現(xiàn)出現(xiàn)學(xué)生黨、愛(ài)家控、健身男女二次元萌宅等。

千瓜數(shù)據(jù)顯示，在這一平臺(tái)之上，相關(guān)筆記月均互動(dòng)達(dá)上億量級(jí)，筆記分享量同比增長(zhǎng)138%，商業(yè)筆記增長(zhǎng)70%+，涉及行業(yè)種草情況，美食占比27.6%，位列第一。

“美食與美酒相連，將年輕人的興趣從美食導(dǎo)向美酒，應(yīng)該是一個(gè)比較平滑的過(guò)程。”有業(yè)內(nèi)人士表示，正如在酒業(yè)的銷(xiāo)售渠道上，餐飲渠道占比很高一樣，在針對(duì)潛在消費(fèi)者的興趣引導(dǎo)上，美食（餐飲）的占比同樣很高。
 

千瓜的調(diào)研數(shù)據(jù)以及觀點(diǎn)顯示，興趣生活用戶(hù)主要為高線城市的青年女性、男性，中低線城市也存在可觀的市場(chǎng)空間，小紅書(shū)用戶(hù)關(guān)注較高的興趣領(lǐng)域主要為次元潮玩、手工DIY、國(guó)風(fēng)國(guó)潮、運(yùn)動(dòng)戶(hù)外，品牌或可由此打開(kāi)種草新思路。

按照千瓜觀點(diǎn)，不論是二次元還是潮玩，都滿(mǎn)足了當(dāng)代人的情感互動(dòng)需求，也是他們自我關(guān)照、自我表達(dá)的載體，品牌依據(jù)此，可從個(gè)性塑造和陪伴的日常場(chǎng)景深入展開(kāi)種草。

以“國(guó)風(fēng)國(guó)潮”為例，種草筆記預(yù)估互動(dòng)量達(dá)億級(jí)，商業(yè)筆記數(shù)同比增長(zhǎng)60%+，國(guó)風(fēng)才是頂級(jí)浪漫、漢服走向世界、中式妝容、新中式風(fēng)格的家等話題，瀏覽量均為千萬(wàn)量級(jí)以上；熱搜詞“唐風(fēng)”預(yù)估互動(dòng)量同比增長(zhǎng)183%+，品牌投放的唐風(fēng)金飾、唐風(fēng)糕點(diǎn)等商業(yè)筆記爆文頻出。

實(shí)際上，白酒行業(yè)同樣在之前就掀起了國(guó)潮風(fēng)。

《胡潤(rùn)國(guó)潮品牌百?gòu)?qiáng)榜》中，貴州茅臺(tái)、華為、五糧液，被列為價(jià)值最高的國(guó)潮品牌前三名。

貴州茅臺(tái)較早挖掘國(guó)風(fēng)國(guó)潮元素，比如，以充滿(mǎn)中華民俗文化元素的“生肖酒”系列而掀起民間收藏?zé)岢?，持續(xù)拉動(dòng)了茅臺(tái)的銷(xiāo)售，隨后，茅臺(tái)再接再厲，打造二十四節(jié)氣酒、巽風(fēng)酒等充滿(mǎn)國(guó)風(fēng)的產(chǎn)品系列，同時(shí)也在產(chǎn)品美學(xué)層面著力“國(guó)潮化”。

五糧液同樣重視國(guó)風(fēng)國(guó)潮，以傳統(tǒng)文化中的“和美”為內(nèi)容元素，“和美全球行”“五糧液·第53屆成都國(guó)際熊貓燈會(huì)”、全國(guó)上千場(chǎng)“和美團(tuán)圓宴”等，掀起一陣白酒國(guó)風(fēng)。
 

其他白酒企業(yè)同樣推出諸如國(guó)潮小酒館、國(guó)潮美學(xué)等，極力凸顯“國(guó)風(fēng)國(guó)潮”。

據(jù)推測(cè)，2023年中國(guó)國(guó)潮經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2萬(wàn)億元，預(yù)計(jì)2028年將突破3萬(wàn)億元。為此，白酒行業(yè)加緊弄“潮”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國(guó)風(fēng)國(guó)潮固然重要，但是更為重要的是，如何才能抓住潛在消費(fèi)群體，也就是年輕人對(duì)于“國(guó)潮”的理解才更為重要——這就意味著，白酒業(yè)的國(guó)潮風(fēng)，需要在無(wú)限接近、契合年輕人對(duì)“國(guó)潮風(fēng)”的需求上下功夫，而非盲目地閉門(mén)造車(chē)。

在國(guó)風(fēng)國(guó)潮熱中，非遺話題的熱度居高不下，同樣非常吸引年輕一代消費(fèi)者。

中國(guó)文化和旅游部公布的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄顯示，截至2024年，共有20余項(xiàng)與白酒直接相關(guān)的傳統(tǒng)釀造技藝入選，涵蓋蒸餾酒、發(fā)酵酒等多種類(lèi)型。其中，2006年首批入選的蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝包括：茅臺(tái)酒釀制技藝（貴州省，2006年），瀘州老窖酒釀制技藝（四川省，2006年），汾酒釀制技藝（山西省，2006年），紹興黃酒釀制技藝（浙江省，2006年，雖為黃酒，但同屬傳統(tǒng)酒類(lèi)非遺）。

后續(xù)入選的國(guó)家級(jí)非遺釀造技藝以及省級(jí)非遺釀造技藝還有很多，這無(wú)疑都是值得挖掘并推廣的重要“國(guó)潮元素”。

為此，千瓜觀點(diǎn)建議，品牌可從兩方面提升種草效果。

第一，制作工藝以視頻形式為主，完整細(xì)致地呈現(xiàn)出制作過(guò)程，選用低門(mén)檻、有美感的非遺項(xiàng)目，增強(qiáng)用戶(hù)體驗(yàn)，激發(fā)參與興趣。

第二，文化故事投放專(zhuān)業(yè)手藝人，結(jié)合當(dāng)?shù)厝嗣竦闹腔酆蛯徝狼槿?，為用?hù)帶來(lái)新穎的文化感受，提升品牌人文底蘊(yùn)。

業(yè)內(nèi)人士表示，例如，瀘州老窖當(dāng)年以首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人沈才洪為主角推出的系列文化宣傳片，有效提升了品牌調(diào)性，也豐富了品牌內(nèi)涵，如今，在小紅書(shū)等平臺(tái)“非遺”話題高熱的態(tài)勢(shì)下，白酒行業(yè)若繼續(xù)深挖并采用更為潮流化的方式加以推廣，無(wú)疑會(huì)給酒業(yè)帶來(lái)更多的熱度與銷(xiāo)售額。